전체 글33 밥반찬으로 최고! 팽이버섯두부조림 레시피 안녕하세요. 바삭하게 구운 두부에 감칠맛 가득한 양념장을 넣고 팽이버섯까지 더해 졸이면, 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 최고의 반찬이 완성돼요.오늘은 간단하지만 풍미 좋은 팽이버섯두부조림 만드는 법을 소개할게요.⸻재료 (2~3인분 기준) • 두부 1모 (300g) • 팽이버섯 1봉 • 양파 1/2개 • 대파 1/2대 • 식용유 약간양념장 재료 • 간장 4큰술 • 물 4큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 올리고당 1큰술 • 참기름 1큰술 • 후춧가루 약간⸻만드는 법1. 두부 밑간하고 구워요 • 두부는 키친타월로 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어요. • 소금 약간을 뿌려 밑간한 후, 달군 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.Tip. 바삭하게 굽는 게 포인트! 조림해도 쉽게 부서지지 않아요.2... 2025. 5. 10. 아삭하고 짭짤한 밥도둑 반찬! 오이고추쌈장무침 레시피! 안녕하세요!오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 오이고추쌈장무침 레시피를 소개할게요.아삭아삭한 식감에 진한 쌈장 양념이 더해져밥에 비벼 먹어도, 고기와 곁들여도 찰떡궁합인 반찬이랍니다!특별한 재료 없이도 금방 만들 수 있어자취생, 워킹맘, 바쁜 주부님들께 강력 추천드려요.⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 오이고추(풋고추) 6~7개 • 양파 1/4개 • 대파 1/3대 • 고추장 1큰술 • 된장 1큰술 • 고춧가루 0.5큰술 • 설탕 1작은술 • 다진 마늘 0.5작은술 • 참기름 1큰술 • 통깨 약간TIP: 오이고추가 없으면 청양고추나 오이로 대체 가능해요.매운맛이 싫다면 오이와 함께 섞어 무쳐도 좋아요!⸻만드는 법 1. 오이고추 .. 2025. 5. 9. 아삭하고 향긋한 봄 반찬! 세발나물무침 레시피 안녕하세요!오늘은 봄철에만 만날 수 있는 세발나물무침을 소개해드릴게요.양념도 간단하고, 삶지 않고 살짝 데쳐 무쳐내기만 하면 끝!한 그릇 가득 무쳐두면 밥상 위에 봄이 그대로 올라온 것 같답니다.⸻세발나물은 어떤 식재료일까요?세발나물은 ‘함초’라고도 불리며,짭조름한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 해양성 나물이에요.몸속 염분 배출에도 도움을 준다고 알려져 있고,요즘엔 간단한 데침이나 생채로도 많이 활용돼요.⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 세발나물 100g • 다진 마늘 0.5작은술 • 식초 1큰술 • 국간장 1작은술 (또는 소금 약간) • 들기름 1큰술 • 통깨 약간TIP: 세발나물은 아주 짧게 데치거나 생으로 무쳐도 되는 나물이에요.하지만 처음 드신다면 살짝 .. 2025. 5. 8. 밥도둑 꽃게간장조림 레시피! 깊은 맛에 반하게 되는 집 반찬 공유드립니다. 안녕하세요!오늘은 꽃게 철에 꼭 해먹어야 하는 꽃게간장조림 레시피를 소개해드릴게요.고소하고 짭조름한 간장 양념에 꽃게 살이 쏙쏙 배어 들어,밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 밥도둑 반찬이에요.조림이라 어렵게 느껴질 수 있지만, 순서만 지키면 누구나 쉽게 만들 수 있어요!⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 꽃게 2마리 (활꽃게 or 손질된 냉동 꽃게) • 무 1/4개 • 양파 1/2개 • 대파 1대 • 청양고추 1개 (선택) • 홍고추 1개 (선택) • 다시마 육수 1컵 (물로 대체 가능)간장 양념장 재료 • 간장 4큰술 • 맛술 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 다진 생강 0.3작은술 • 참기름 0.5.. 2025. 5. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
