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밥 두 공기 순삭! 훈제오리찜& 청양고추들기름간장소스 레시피 안녕하세요. 요즘 같은 날씨엔 감칠맛 나는 찜 요리가 생각나죠? 오늘은 집에 있는 훈제오리로 간단하지만 제대로 된 한끼 요리, 그리고 감칠맛을 더해줄 청양고추 들기름간장소스 레시피를 소개해드릴게요.평범한 훈제오리요리와는 차원이 다른 밥도둑 레시피, 지금 바로 시작해볼게요!⸻■ 재료 준비 (2~3인분 기준)[훈제오리찜 재료] • 훈제오리 슬라이스 400g • 양배추 1/4 • 팽이버섯 or 느타리버섯 한 줌 • 청양고추 1~2개[들기름간장소스 재료] • 간장 2큰술 • 들기름 1큰술 • 다진 청양고추 1개 • 매실청 1스푼 • 식초 1스푼 • 물 1큰술 (간장 농도 조절용)⸻■ 만드는 법1. 재료 손질 • 양배추는 채썰고, 팽이.. 2025. 5. 14.
우리 아이 소풍날! 예쁘고 귀여운 소풍 도시락 만들기 팁 공유 안녕하세요. 아침 일찍 눈을 비비고 일어나 부엌으로 향했어요.오늘은 우리 아이가 기다리고 기다리던 소풍날이거든요.“엄마, 도시락 예쁘게 싸줘~ 친구들이랑 같이 먹을 거야!” 라는 말이 어찌나 귀엽고 사랑스럽던지, 더 정성 들이게 되더라고요.이번 도시락은 간단하지만 보기에도 예쁘고 아이가 좋아하는 반찬들로 구성해봤어요.[아이 도시락 사진] [어른 도시락 사진] [도시락 구성] • 꽃소시지: 데친 후 칼집을 내고 살짝 구워 케첩으로 포인트를 줬어요. • 브로콜리: 살짝 데쳐서 아이가 먹기 좋게 준비했어요. • 유부초밥: 여러 가지 채소와 계란을 넣어 색감도 살리고, 한입에 쏙 들어가도록 만들었어요. • 닭강정: 에어프라이어에 바삭하게 구워 기름기 없이 준비! • 채소스틱:.. 2025. 5. 13.
매콤 새콤 입 맛 돋우는 밑반찬. 아삭한 통마늘 무침 레시피 안녕하세요.오늘은 밥도둑 밑반찬으로 딱 좋은 아삭아삭 통마늘무침 레시피를 소개해드릴게요.통마늘은 익혀도 특유의 향과 식감이 살아 있어서 반찬으로 만들어 두면 며칠 동안 두고 먹기 참 좋아요.입맛 없을 때, 고기 구워 먹을 때 곁들여도 최고랍니다.■ 재료 준비 (2~3인분 기준) • 통마늘 20~30쪽 • 고춧가루 1큰술 • 식초 2큰술 • 간장 1큰술 • 설탕 1작은술 • 매실청 1큰술 (없으면 생략 가능) • 들기름 또는 참기름 1큰술 • 통깨 약간■ 만드는 방법 1. 통마늘 준비하기통마늘은 껍질을 깨끗이 벗겨 흐르는 물에 한 번 씻어 주세요.너무 크면 반으로 잘라도 좋아요. 2. 데치기끓는 물에 통마늘을 넣고 30초~1분 정도만 살짝 데쳐줍니다.이 과정은 매운맛을 줄여주고 아삭한 식감을 살려줘요.데친.. 2025. 5. 12.
황태간장조림 레시피 밥도둑 반찬, 촉촉하고 깊은 맛! 안녕하세요. 촉촉한 황태살에 짭짤한 간장 양념이 배어든 황태간장조림! 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 정갈한 반찬입니다. 오늘은 황태포만 있다면 쉽게 만들 수 있는 황태간장조림 황금 레시피를 소개할게요.⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 황태포 1마리 (또는 손질된 황태채 30~40g) • 대파 1대 • 청양고추 1개 (선택) • 마늘 3알 • 식용유 1큰술 • 참기름 약간 • 통깨 약간양념장 • 진간장 3큰술 • 물 5큰술 • 설탕 1큰술 • 맛술 1큰술 • 올리고당 1큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참기름 1작은술 • 후추 약간⸻황태 손질 팁 1. 황태포는 가위로 먹기 좋은 크기로 자른 뒤.. 2025. 5. 11.

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