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밥도둑 반찬! 촉촉하고 감칠맛 나는 어묵 볶음 레시피 안녕하세요. 간단하면서도 맛있는 국민 반찬, 어묵볶음!촉촉하게 볶는 방법과 비린내 없이 만드는 팁까지 자세히 알려드릴게요.⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 사각 어묵 4장 • 홍고추 1개 • 청양고추 1개 • 참기름 1작은술 • 통깨 약간양념장 재료 • 간장 2큰술 • 올리고당 1큰술 (또는 물엿) • 설탕 1/2큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 맛술 1큰술 • 후추 약간⸻만드는 순서1. 어묵 준비끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기와 비린내를 제거해 주세요.1~2분 데친 후 찬물에 헹구고, 물기를 꼭 짜주세요. Tip: 이렇게 하면 잡내 없이 깔끔한 맛이 나요!2. 채소 손질 • 홍고추, 청양고추는 씨 빼고 채썰기채소는 기호에 맞게 양을 조절하세요. 3. 양념장 만들기간장 2, 올리고당 1, 설탕 0... 2025. 5. 18.
단호박 샐러드 크래커 한입 간식 만들기 안녕하세요^^* 오늘은 누구나 좋아할 달콤하고 고소한 간식, 단호박 샐러드 크래커를 만들어볼게요.아이 간식, 도시락 반찬, 홈파티 핑거푸드로도 정말 좋은 레시피랍니다!간단한 재료로 만들 수 있고, 모양도 예뻐서 보는 재미까지 있어요.⸻준비 재료이 레시피에서는 단호박을 베이스로 해서 고소하고 촉촉한 샐러드를 만들고,그 위에 바삭한 크래커와 달콤한 건포도를 올려 마무리해요.필요한 재료는 다음과 같습니다.먼저 단호박은 껍질과 씨를 제거한 후 약 600g 정도 준비해 주세요.삶은 달걀 2개는 완숙으로 삶아서 흰자와 노른자를 잘게 으깨줍니다.당근은 1/4개, 양파도 1/4개 정도 준비해 잘게 다져주세요.오이나 오이피클도 약간 다져 넣으면 식감과 새콤함이 더해져 맛이 풍부해져요.양념은 마요네즈 4~5큰술, 설탕 1.. 2025. 5. 17.
집밥 느낌 가득한 소불고기 황금 레시피 안녕하세요.^^* 오늘은 누구나 좋아하는 밥반찬, 소불고기 만드는 법을 소개할게요. 예전에도 올리긴했는데 남편이 생일이라 또 만들었어요^^ 공유드립니다. 달달하고 짭조름한 맛이 입맛을 사로잡는 소불고기, 실패 없는 레시피로 알려드릴게요!(남편 아침 생일상입니다. ^^) ⸻소불고기 재료 (2~3인분 기준) • 소고기 불고기용 (앞다리살, 등심 등) 400g • 양파 1/2개 • 대파 1대 • 당근 약간 • 표고버섯 또는 느타리버섯 2~3개 (선택)양념장 • 진간장 4큰술 • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참기름 1큰술 • 맛술 2큰술 • 후추 약간 • 배즙 또는 사과즙 2큰술 (고기 연육에 좋아요) • 깨소.. 2025. 5. 16.
시원하고 아삭한 여름 반찬, 오이 탕탕이 레시피 안녕하세요. 날씨가 더워지면 입맛이 뚝 떨어지곤 하죠. 이럴 때 아삭아삭 시원한 오이탕탕이 한 그릇이면 입맛도 돌아오고, 밥 한 공기 뚝딱할 수 있어요.오늘은 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 오이탕탕이 레시피를 소개할게요!⸻[재료 준비] (2~3인분 기준) • 오이 2개 • 다진 마늘 1작은술 • 식초 2큰술 • 설탕 1큰술 • 간장 1큰술 • 소금 약간 • 깨소금, 참기름 약간⸻[오이탕탕이 만드는 방법]1. 오이 손질깨끗이 씻은 오이는 양 끝을 잘라내고, 소금으로 문질러 겉면을 살짝 소독해 주세요.그런 다음 칼등이나 망치로 오이를 톡톡 두드려 줍니다. 오이를 탕탕 두드리면 아삭한 식감이 더욱 살아나요.탕탕 친 오이는 먹기 좋은 크기로 손으로 쭉쭉 찢어주세.. 2025. 5. 15.

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