[10분 완성] 베이컨숙주볶음우동 레시피-간단하지만 중독적인 한 그릇 요리

요즘은 바쁜 하루 끝에 뭔가 간단하면서도 든든한 한 그릇 요리가 자주 생각나요.
냉장고에 흔히 있는 재료들로 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 볶음우동, 특히 베이컨과 숙주 조합은 감칠맛과 아삭함까지 더해져 정말 자주 해먹게 되는 메뉴 중 하나예요.

오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 베이컨 숙주 볶음우동 레시피를 소개할게요.
간단하지만 맛은 절대 평범하지 않아요!

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재료 (1~2인분 기준)
• 우동면 1인분 (생면 또는 냉동)
• 베이컨 3~4줄
• 숙주 한 줌
• 양파 1/4개 (선택)
• 대파 약간
• 식용유 약간
• 간장 1.5큰술
• 굴소스 1큰술
• 설탕 0.5큰술
• 후추 약간
• 참기름 0.5큰술
• 통깨 약간

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만드는 법

1. 재료 준비하기
• 베이컨은 한 입 크기로 썰어주세요.
• 숙주는 씻어서 물기를 빼고, 양파와 대파도 채 썰어 준비합니다.
• 우동면은 끓는 물에 살짝 데쳐서 면을 풀어두면 더 부드러워요.

2. 베이컨 볶기
• 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 먼저 내주세요.
• 베이컨을 넣고 중불에서 노릇하게 볶아줍니다.

3. 채소 넣기
• 양파를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶다가, 숙주를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.
(숙주는 오래 볶으면 숨이 죽어서 아삭함이 사라져요!)

4. 양념 & 면 넣기
• 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 우동면을 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
• 면이 양념에 잘 어우러지도록 1~2분간 볶아주세요.

5. 마무리
• 불을 끄고 참기름과 후추를 약간 뿌려 향을 더해요.
• 그릇에 담고 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.

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팁 & 꿀정보
• 숙주는 너무 오래 볶지 않아야 아삭한 식감이 살아나요.
• 굴소스가 없다면 진간장과 맛술을 조금 추가해도 괜찮아요.
• 기호에 따라 청양고추나 김가루, 계란 프라이를 추가하면 더 푸짐해져요!

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마무리하며

한 그릇 뚝딱 비우게 되는 베이컨 숙주 볶음우동, 정말 간단하죠?
냉장고에 있는 재료로도 충분히 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
오늘 저녁, 간단하지만 맛있는 한 끼가 필요하다면 꼭 한번 만들어보세요!

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