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얼큰하고 깊은 맛! 고등어김치조림 레시피 안녕하세요. 오늘은 밥도둑 중의 밥도둑,고등어김치조림 레시피를 소개할게요.묵은지와 고등어만 있으면어렵지 않게 근사한 한 끼를 만들 수 있어요.특히 요즘처럼 입맛 없는 날,칼칼하고 진한 맛이 정말 딱이랍니다.재료 준비 (2~3인분) • 고등어 1마리 (손질된 것) • 묵은지 1/4 포기 • 양파 1개 • 대파 1대 • 청양고추 2개 • 물 2컵(조림 양념) • 고춧가루 2큰술 • 고추장 1큰술 • 간장 3큰술 • 맛술 2큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 설탕 1큰술 • 생강가루 약간 (선택) • 후춧가루 약간만드는 방법1. 재료 손질하기 • 고등어는 깨끗이 씻은 후지느러미와 내장을 제거하고 2~3 토막으.. 2025. 4. 29.
달콤 바삭 우엉강정 레시피(간단 반찬, 간식으로 딱!) 안녕하세요! 오늘은 아삭아삭하고 달콤한 우엉강정 레시피를 소개할게요.건강한 반찬이면서도 아이들 간식으로도 좋은 메뉴랍니다.쉽고 빠르게 만들 수 있으니 한 번 도전해보세요!⸻재료 준비 (2~3인분 기준) • 우엉 1대 (약 200g) • 식초 1큰술 (우엉 담그기용) • 밀가루 2큰술 • 튀김가루 2큰술 (또는 밀가루만 사용해도 OK) • 식용유 적당량 (튀김용)양념장 재료 • 간장 2큰술 • 물엿(또는 올리고당) 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1/2큰술 • 참기름 1/2큰술 • 통깨 약간⸻만드는 방법1. 우엉 손질하기 • 우엉은 깨끗이 씻은 후 껍질을 살짝 벗겨주세요. • 5cm 길이로 자르고, 얇게 채 .. 2025. 4. 28.
아삭아삭 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 초간단 연근샐러드 레시피 아삭하고 고소한 연근흑임자샐러드 만들기오늘은 고소함 가득한 흑임자(검은깨) 드레싱과 아삭한 연근이 만난,연근흑임자샐러드 레시피를 소개할게요.특별한 재료 없이도 근사하게 만들 수 있어서,손님상이나 특별한 날에도 아주 잘 어울린답니다.⸻재료 준비 (2인분 기준) • 연근 150g • 오이 1/2개 • 당근 1/4개 • 식초 1큰술 • 소금 약간흑임자 드레싱 • 검은깨(흑임자) 2큰술 • 마요네즈 2큰술 • 플레인 요거트 1큰술 (또는 물 1큰술) • 꿀 1큰술 • 식초 1/2큰술 • 소금 약간⸻연근흑임자샐러드 만드는 법1. 연근 손질하기 • 연근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스해 주세요. • 식초를 넣은 끓는 물에 연근을 2~3분 데쳐주세요. • 데친 연근은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.2. 채소 준비하기 •.. 2025. 4. 27.
고소하고 담백한 두부김무침 레시피 고소하고 담백한 두부김무침 레시피구운 김과 대파, 두부의 환상 조합!입맛 없을 때 간단하게 만들 수 있는 반찬,고소한 두부와 구운 김의 조화가 일품인 두부김무침 레시피를 소개할게요.따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 꿀맛입니다!재료 (2~3인분 기준) • 부침용 두부 1모 • 구운 김 2~3장 • 대파 1대 • 소금 약간 • 참기름 1큰술 • 들기름 1큰술 (선택) • 통깨 약간 • 식용유 약간⸻만드는 법 1. 두부 준비하기두부는 키친타월에 감싸 물기를 최대한 제거해 주세요.그런 다음 한 입 크기로 잘라주세요. 2. 두부 굽기팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.중약불에서 천천히 구워야 겉은 바삭, 속은 촉촉해져요. 3. 대파와 김 준비하기대파는 송송 썰어 준비하고,구운 김은 손으로 .. 2025. 4. 26.

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